やっぱりうに丼(赤うに)　1500円
　熊本天草 ： 潮まねき

生うに丼が大好物です！
九州を中心にアチコチ食べ歩いていますが、お気に入りの「うに丼」をちょっとご紹介。
ちなみに上の写真は、現在私のベスト1である熊本天草の「うに丼(赤うに)」です。甘くて濃厚で、最高に美味い！かるく2杯は食べれそう。


生うに丼　1600円
　熊本天草 ： ふくずみ
　　　
ガイドブックによく載っている「ふくずみ」のうに丼です。うずらの卵がのっています。


生うに丼(紫うに) あらかぶ味噌汁のセット　2100円
　鹿児島阿久根 ： ドライブイン潮騒

　　　
GWに鹿児島を旅してましたが、ちょうど阿久根で「うに丼まつり」をやっていました。この私に素通りなんてありえません！ 「まずは何もつけないで、そのままのうにを食べてください」というだけあって、バリウマです！！


生うに(非売品)
　本州 ： とあるところ

とあるところで、偶然生うにをパック詰めしている現場を目撃しました。
聞けば、飲食店に卸すものなので売り物ではないとのことでしたが、よほど 物欲しそうな顔 をしていたのでしょう。ご好意で瓶詰め1個分、分けて頂けることになりました。
非売品ですので、値段はここには書けません (￣▽￣*) ﾍﾍﾍ、ｺﾞﾒﾝﾖ
塩水につけているだけですので、「冷凍せずに、3日以内に食べるんだよ」とのことでした。
思いもかけず、自宅で贅沢なうに丼を堪能することができました。もう二度とこのような幸運はないでしょう。旬の紫うには、甘くて美味しかったです。


こんな私でもまだ長崎県壱岐の「うに丼」は食べたことがありません。
天草のうに丼を食べた経験のある友人は、壱岐のうに丼は「天草に引けをとらないくらい美味しい」と言ってましたので、今年こそ「壱岐でうに丼を！」と熱く野望を抱いております。
福岡・佐賀でも「うに」を探しては食べているのですが、やはり天草のウニが今のところ、自分の中ではベスト１です。



あ〜、スッキリした！( ´□｀*)
好きなものについて書くのは本当に楽しいです。また「うに」について書きたいと思います。