やっぱりうに丼(赤うに)　1500円
　熊本天草 ： 潮まねき

生うに丼が大好物です！
九州を中心にアチコチ食べ歩いていますが、お気に入りの「うに丼」をちょっとご紹介。
ちなみに上の写真は、現在私のベスト1である熊本天草の「うに丼(赤うに)」です。甘くて濃厚で、最高に美味い！かるく2杯は食べれそう。


生うに丼　1600円
　熊本天草 ： ふくずみ
　　　
ガイドブックによく載っている「ふくずみ」のうに丼です。うずらの卵がのっています。


生うに丼(紫うに) あらかぶ味噌汁のセット　2100円
　鹿児島阿久根 ： ドライブイン潮騒

　　　
GWに鹿児島を旅してましたが、ちょうど阿久根で「うに丼まつり」をやっていました。この私に素通りなんてありえません！ 「まずは何もつけないで、そのままのうにを食べてください」というだけあって、バリウマです！！


生うに(非売品)
　本州 ： とあるところ

とあるところで、偶然生うにをパック詰めしている現場を目撃しました。
聞けば、飲食店に卸すものなので売り物ではないとのことでしたが、よほど 物欲しそうな顔 をしていたのでしょう。ご好意で瓶詰め1個分、分けて頂けることになりました。
非売品ですので、値段はここには書けません (￣▽￣*) ﾍﾍﾍ、ｺﾞﾒﾝﾖ
塩水につけているだけですので、「冷凍せずに、3日以内に食べるんだよ」とのことでした。
思いもかけず、自宅で贅沢なうに丼を堪能することができました。もう二度とこのような幸運はないでしょう。旬の紫うには、甘くて美味しかったです。


こんな私でもまだ長崎県壱岐の「うに丼」は食べたことがありません。
天草のうに丼を食べた経験のある友人は、壱岐のうに丼は「天草に引けをとらないくらい美味しい」と言ってましたので、今年こそ「壱岐でうに丼を！」と熱く野望を抱いております。
福岡・佐賀でも「うに」を探しては食べているのですが、やはり天草のウニが今のところ、自分の中ではベスト１です。



あ〜、スッキリした！( ´□｀*)
好きなものについて書くのは本当に楽しいです。また「うに」について書きたいと思います。

連休２日目の日曜日は曇/雨なので、友人と以前から計画していた大分県中津市にからあげ探訪に行きました。
大分の中津市は九州ではからあげ激戦地として非常に有名です。以前、ある店のご主人から聞いた話なのですが、中津市へからあげ店についての問い合わせがあまりにも多く、市自ら各店舗を調査し、からあげマップを作成されたそうです。

からあげ大吉本店
　
購入：骨なしからあげ100g(3つ)/1人
揚げ方：注文後にあげてくれる
にんにくが結構きいてて、スパイシー。大分の人なら誰でも知っているんではないでしょうか？交通の便がいいところにあるので、私もツーリング途中で寄って食べたりしてました。

からあげコッコ家
　
購入：骨なしからあげ100g(3つ)/1人
揚げ方：注文後にあげてくれる
この日まわったからあげで一番パリッとした衣で、クリスピーみたいな食感です。ひと口齧るとジワっと肉汁が滴り落ちます。ここもにんにくが結構きいていた。

森山からあげ店本店
　
購入：骨なしからあげ100g(3つ)/1人
揚げ方：注文後にあげてくれる
老夫婦がのんびりと営業されてて、一番味のある店でした。(からあげの味じゃなくて)
ここがダントツで美味かったです!!とにかくふっくらとやわらかく、ジューシーで肉汁が滴り落ち、ニンニクの味もバランスよくて…。イチ押しです！！

からあげ くりちゃん
　
購入：骨なしからあげ100g(3つ)/1人
揚げ方：注文後にあげてくれる
衣はふんわりサクサクしてます。若鶏肉もやわらかく、ジューシーです。今まで私が食べたからあげの中で、一番美味しいお店と思ってましたが、二番手となってしまいました。


時間を置きながら、揚げ物(しかも肉)を食べていたので、もう…おなかいっぱい(´□`*）ｸｲｽｷﾞﾀ
少なくとも私にとって、からあげ店は4,5件回るのが限界です。胃腸薬を飲んで大雨の中、なんとか無事帰宅できました。また機会あったら、胃腸の調子を整えてから、からあげ巡りをしたいと思います。

取引先の近くに気になるうどん屋があったので、13時過ぎに行ってみました。小さな店内のカウンターも座敷も満席で、この時間なのに順番待ちの状態です。「豊前裏打会」のメンバーのお一人の店でおいしいという噂だけは事前に聞いてはいましたが、これほどとは…。注文してから打ち粉たっぷりのうどんを茹でますので、結構待ちました。

ごぼう天450円

このごぼう天のサイズは何事でしょうか!!もちろんカウンター越しから揚げたてというのは確認済です。めんも細めですがふんわりしこっとしててバリうまです。この辺りで仕事する時は必ず寄りたいところです。

ですが…
次から次へとお客が来て順番待ちの状態。平日のお昼過ぎ(14時前)でこのありさまです。私が店を出た時には店の外にも行列になっていました。行かれる方は時間に余裕をもってどうぞ。

「大地のうどん」
　福岡市西区上山門2